La unidad estándar para este producto congelado son bidones revestidos de 200 litros, prácticos y fáciles de manejar. Sin embargo, el producto congelado debe retirarse, triturarse y fundirse antes de poder procesarse como jugo líquido. La Serie HRS I ofrece opciones para desempacar y triturar (Serie IC) y fundir (Serie IM) jugo de fruta congelado.
La Serie IC cuenta con un transportador de rodillos que alimenta los tambores individuales a un volquete que los vacía en la trituradora. Aquí, un rodillo de púas especialmente diseñado tritura el hielo sólido hasta convertirlo en una masa granizada, que posteriormente se transfiere al dispositivo de refundición de la Serie IM.
Basada en la tecnología de intercambiadores de calor tubulares corrugados, por la que HRS es reconocida, la Serie IM eleva la temperatura del jugo desde congelado hasta aproximadamente 4 °C en 90 segundos. Desde aquí, el jugo líquido frío puede bombearse a un tanque de almacenamiento o directamente al siguiente paso del proceso.
Capaz de manejar hasta 60 tambores (12.000 litros) por hora, la Serie HRS I utiliza tecnologías de intercambiadores de calor HRS existentes (como los intercambiadores de calor de doble tubo HRS DTA y multitubo HRS MI) junto con una trituradora de hielo para volver a derretir trozos grandes y pequeños de hielo, lo que proporciona tasas óptimas de transferencia de calor y eficiencia energética.
Además del desempaquetado y la refusión, HRS también puede suministrar una gama completa de equipos de procesamiento para el sector de fabricación de jugos, desde líneas de proceso llave en mano hasta componentes individuales que incluyen tanques, sistemas de pasteurización y soluciones de llenado aséptico.
Artículos de HRS Heat Exchangers
Hora de publicación: 24 de abril de 2023