El método más común para conservar alimentos es envasarlos en envases esterilizados o enlatados. Esto ha impulsado a los fabricantes a incursionar en el mercado de las máquinas envasadoras, ya que las latas son fáciles de abrir, distribuir y volver a sellar después de su uso. El envase para enlatado también es resistente a la humedad, lo que mejora la calidad de los alimentos, beneficiando tanto a los consumidores como a los fabricantes. Conservar alimentos no es solo un arte, es una ciencia. Los alimentos se conservan deteniendo el crecimiento de microorganismos. Las frutas y verduras pueden estar en su mejor momento en cierta época de la temporada. La conservación de alimentos es un método en el que tanto los alimentos cocidos como los crudos se almacenan en recipientes a alta presión para su posterior uso. Una de las principales ventajas del envase para enlatado es su limpieza y mejora la estética de los alimentos. Además, conserva la frescura y, principalmente, su valor nutricional se mantiene intacto. El envase para enlatado tiene una mayor vida útil, lo que permite que los alimentos duren más. Su bajo costo de almacenamiento y transporte lo convierte en la solución más económica para los fabricantes y aumenta el margen de beneficio para los proveedores. Smartseal es una nueva técnica que las industrias de envasado han ofrecido a las industrias de envasado de conservas para mantener alejados los gases tóxicos, las bacterias y los productos químicos.
El mercado mundial de maquinaria de envasado se valoró en 43.460 millones de dólares en 2018 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,2 % para 2025. Se prevé que diversos factores, como el aumento de la producción, especialmente en economías industriales emergentes como China, impulsen este crecimiento. Se prevé que la mayor demanda de una amplia gama de productos y tamaños de envases, junto con el floreciente sector del comercio electrónico, impulse aún más este crecimiento.
La demanda de una mayor diversidad y una gama más amplia de productos ha incrementado la demanda de maquinaria de envasado flexible por parte de los fabricantes de productos de consumo masivo (CPG) para facilitar los cambios de producto y envase. Además, la demanda de envases individuales y de porciones pequeñas ha aumentado, lo que probablemente impulsará la demanda de maquinaria de envasado. Asimismo, los fabricantes de CPG siguen demandando maquinaria que garantice la eficiencia general del equipo, incluyendo una baja tasa de rechazo, facilidad de operación, mantenimiento e integración, alta flexibilidad y un bajo impacto ambiental.
En cuanto a las industrias de consumo final, el mercado se ha clasificado en alimentos, bebidas, productos químicos, cuidado personal, productos farmacéuticos, entre otros. Se prevé que la industria alimentaria alcance los 13.900 millones de dólares estadounidenses para 2025. Se prevé que la creciente demanda de alimentos listos para consumir y de conveniencia, así como la tendencia hacia porciones más pequeñas y envases individuales, favorezcan el crecimiento de este segmento en los próximos años.
Se espera que la industria de bebidas para uso final crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,6 % durante el período de pronóstico. El creciente consumo de bebidas, el aumento de la variedad de productos, así como la tendencia global hacia el consumo de bebidas saludables y orgánicas, son algunos de los factores que contribuyen a este crecimiento general. Se prevé que el sector farmacéutico crezca a una TCAC del 6,1 % durante el período de pronóstico debido a diversos factores, como la I+D de medicamentos genéricos, el crecimiento de la población, el envejecimiento de la población mundial y una mayor concienciación sobre diversas enfermedades.
Hora de publicación: 02-jun-2021